Kasztan Jadalny (Castanea) - don. P9

Kasztany Jadalne to drzewa o rozłożystej koronie które dorasta maksymalnie do 20 m wysokości. Jest to gatunek długowieczny i może żyć nawet 500 lat. Kasztan jadalny posiada atrakcyjne, ciemnozielone, błyszczące liście mają ostropiłkowane brzegi. Kwiaty w formie białozielonych kłosów pojawiają się obficie w maju i czerwcu, a owoce (jadalne orzechy) ukryte są w kolczastych łupinach dojrzewają w październiku. Kasztany są bardzo smaczne, mają szerokie zastosowane w domowej kuchni. Świeże kasztany jadane można jeść na surowo, wyschnięte spożywane są po upieczeniu oraz konserwowane jako kompoty. Na Węgrzech przetarta masa kasztanowa, świeża albo mrożona używana jest do przyrządzania gesztenye püré i innych wyrobów cukierniczych. W Niemczech jedzona jest chętnie zupa kasztanowa. Oraz do wielu innych potraw. Kasztanowiec nadaje się do sadzenia jako soliter czyli roślina wolnorosnąca lub jako tło dla dużych krzewów oraz nadaje się do robienia miniaturowych drzewek Bonsai. Kasztan rośnie bez kłopotów jest rośliną mało wymagającą, odporną na susze i wysokie temperatury oraz mróz jest to gatunek w stu procentach mrozoodporny i wytrzymuje spadek temperatury do – 23 C.