Nasiona Czosnek Niedźwiedzi - Allium Ursinum

Nasiona Czosnek Niedźwiedzi - Allium Ursinum

Czosnek niedźwiedzi dorasta do 50 cm wysokości, łodygę ma bezlistną i pełną, a lancetowate liście rosną odziomkowo. Łatwo je pomylić z liśćmi konwalii, ale lepiej tego nie robić bo konwalia jest trująca. Wystarczy tylko je powąchać, by uzyskać pewność z którą rośliną mamy do czynienia, ponieważ czosnek niedźwiedzi (cała roślina) wydziela intensywny czosnkowy zapach. Czosnek rozpoczyna kwitnienie w maju, ale na stanowiskach naturalnych kwitnie później. Kwiaty są białe i wyrastają na łodygach ponad liście.

 Czosnek niedźwiedzi ma podwójne zastosowanie - jako warzywo, gdyż bogate w witaminę C liście są doskonałym dodatkiem do białego sera, sosów, zup (mogą być również kiszone), oraz jako roślina ozdobna, która doskonale sprawdza się w naturalistycznych ogrodach, pokrywając zwartymi kobiercami przestrzenie pomiędzy drzewami. Liście o wyraźnym aromacie i smaku czosnku są bogatym źródłem mikro- i makroelementów. Latem liście zamierają i przechodzą w stan spoczynku, natomiast w glebie pozostają cebulki, które można używać podobnie jak czosnek.

C